Compared to chicken eggs, quail eggs contain 2.5 times more vitamins B1 and B2, five times more potassium, iron and other microelements and amino acids.
Uppimunade koore koostis on sarnane inimese luude koostisega. Koor stimuleerib luuüdi vereloomefunktsiooni ja on kasulik aneemia ja rahhiidi korral.