Looduslik juust peab olema valge või kreemikas värvi. Selle konsistents on ühtlane, terad on ligikaudu ühesuurused. Kontrollige juustu lõhna – kui piima aroom on väga nõrk või puudub üldse, siis on toode valmistatud kuivpiimast, mitte looduslikust piimast.
Jood aitab tuvastada tärklise juustu koostises. Võtke natuke juustu ja tilgutage sellele paar tilka joodi. Oodake 5 minutit. Kui juust muutub siniseks või lillaks, siis on sellele lisatud tärklist, looduslik toode on kollane või pruun.
Võtke väike juustutükk ja pange see keevasse vette. Kui juust on täielikult sulanud ja muutunud venivaks massiks, aga vesi on jäänud puhtaks, siis on tegemist kvaliteetse tootega.
Jätke juustupala pool päeva toatemperatuurile. Kui juust on kollaseks muutunud, kuid maitse ja lõhn ei ole muutunud, siis sisaldab see palmi- või muid taimeõlisid. Kui juust on hakanud hapnema ja lõhn on muutunud, siis on toode looduslik.